tibonnanj

 

175g smör/margarin

5dl mjölk

2påsar saffran ( 1g)

50g jäst

0,5burk kesella/kvarg

2dl socker

1tsk salt

2st ägg

ca 14dl mjöl ( jag mäter aldrig mjölet, bättre att gå på konsistensen)

 

Smällt smöret och häll i saffranet. Häll i mjölk och värm till fingervarmt.

Rör ut jästen med mjölken och smöret. Blanda sedan i kesella, salt, socker och ägg. Blanda sist i mjölet. Låt jäsa 30 min.

Baka ut.Sätt ugnen på 225grader. Jäs 30 min till.
 Pensla med ägg och sätt in i ugnen i 8-10 min.