Botten

·         150g smör

·         3dl strösocker

·         1dl kakao

·         2tsk vaniljsocker

·         2ägg

·         2dl vetemjöl

Sätt ugnen på 175g. Smällt smör, tag kastrullen från plattan. Rör i socker,kako och vaniljsocker. Rör i ett ägg i taget och avsluta med mjöl. Häll smeten i en springform. Grädda i nedre delen av ugnen i 20 min. Kakan ska vara lite lös i mitten.

Tryffel

·         1dl vispgrädde

·         2msk smör

·         200g choklad

Hacka chokladen fint. Koka upp grädde och smör. Rör ner chokladen tills den smällt. Ställ kallt i minst 1 timme. Bred tryffeln på kakan. Ställ kallt minst en timme före servering.

Servera med vispad grädde.

Tips: blanda i valfria nötter i tryffeln eller strö ovan på t.ex. flagad mandel.